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中国小海鲜店为什么不好做 给新手创业者的几个建议
时间:2018-12-25 16:07:27  |   来源:贩盒儿官网

        海鲜行业不存在暴利,但只要经营好盈利也十分可观。开一家小海鲜店,无论选择何种品类,都要在竞争激烈的环境生存,不仅要做好产品和服务,更要打出店面特色,以差异化博得消费者的认可和喜爱,中国小海鲜店相比较外国来说,是比较难做的,在新手创业者入行餐饮前,需要了解这几个方面。

 中国小海鲜店为什么不好做 给新手创业者的几个建议
        在中国一二线城市开小海鲜店的创业者都会面临这样一个问题,房租高,随着房租的不断上涨,员工的工资也要相应提升,去掉这两项支出,创业者的收入所剩无几,如果遇到生意差的状况,就会面临倒闭的危机。
 
        面对这个难题,创业者需要做到一个快字,提高店面的翻台率,减少顾客的用餐时间,将产品库存在一天内尽可能的快速清空。在员工方面,需要提升稳定率,小海鲜店在招聘员工时,以稳定为前提条件,选择工作时间长的员工,找员工不需要太机灵,但一定要懂得实行,做好沟通工作,能让餐饮经营变得事半功倍。
 
        如果海鲜店以线下经营为主,一个良好的地理位置能帮你减少许多麻烦,在经营和宣传上也会方便很多,在资本充足的条件下,可以适当的在选址方面投入大一些,前期的投入是为了后面的经营和宣传工作做打算,在分析好目标消费群体的各个信息后,让店面尽量开到目标消费群体喜欢去的地方,选址是店面的一大助力。
 
        近年来小海鲜店成本不断上涨,很多创业者都是有苦说不出,面对这种艰难的境地,唯有在开店前作好打算,汲取经验,拥有自己的店面特色,才能在餐饮行业中生存下来。

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